取酒针是卡拉文技术的巅峰之作。

卡拉文空心取酒针轻轻穿过软木塞，而不损软木材质。移除取酒针后，软木塞便会重回原状。由于取酒针把葡萄酒抽出，因此会以纯净氩气作补充，确保氧气绝不会接触剩余的葡萄酒，就如装瓶当天一样新鲜。

卡拉文螺旋盖能够保存以螺旋盖密封的葡萄酒。

套上卡拉文矽胶螺旋盖，旋盖式葡萄酒的保质期即可延长达三个月。这款设计特别的配件取代原装螺旋盖，内置的矽胶衬里可承受卡拉文取酒针穿过五十次，之后才须更换。

格雷．兰布斯特（Greg Lambrecht）把他对葡萄酒的热情带到工作室。

卡拉文创办人兼发明家格雷．兰布斯特结合他对医用针的知识及对葡萄酒的热情，研发出独一无二的取酒器，无须移除软木塞也能取酒。他本身专门制作儿童化疗的超柔细针头，至1990年代后期，他在家中开设工作坊并运用自己的专业知识逐步研制出一种大大改变喝酒方式的装置。

首款卡拉文产品亦应运而生。

格雷太太怀有第一胎时，他顿觉自己少了一个酒伴。每次开酒他不得不喝下一整瓶，否则一变坏便要倒掉，但他其实只想轻酌一杯。为求解决问题，在麻省理工学院（MIT）取得双学位的格雷学以致用，竭力设计并制作可取出单杯酒的装置原型。经过八年以上的努力，他最终推出首款卡拉文取酒器——Model C1000。

卡拉文产品深受世界各地的专家和葡萄酒爱好者青睐。

在多年品酒过程中，格雷与酿酒师和业界专家合作，利用他设计的装置进行盲品。他们以同款葡萄酒作测试，比较刚开瓶以及取酒3个月、6个月、1年和3年后的分别。他续于全球测试卡拉文取酒器，甚至曾测试一瓶以初代原型取酒14年的佳酿。每次盲品，结果显而易见：用上卡拉文取酒器的葡萄酒，就如装瓶当天一样，历久弥新。如今，各国葡萄酒专家和爱好者都可使用卡拉文取酒器享受单杯酒的乐趣。