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美酒佳肴

夏日冰淇淋与美酒搭配之选

七月 09, 2021

Written By 卡拉文

你听到了吗?这是一首熟悉的曲调,在温暖的夏日里经常在附近回荡,并且经常伴随着儿童(和成人)兴奋的欢呼声。这首曲子很可能是“稻草中的火鸡”,因——是的,你猜对了——冰淇淋车而出名。

让我们花点时间停止我们正在做的事情并怀旧。回想一下你唯一的夏季计划是荒野营地、游泳、睡懒觉、夏季阅读清单或水气球大战——当冰淇淋车的曲调从远处传来时,所有这些都被打断了。

无论您是泡泡糖角色、软糖还是 King Cone 类型的人,现在是时候通过完美的葡萄酒搭配来提升您对成人冰淇淋的享受。让我们深入了解。

冰淇淋和葡萄酒搭配

我们不能不谈论冰淇淋和葡萄酒就让夏天过去。您可能会注意到我们的巧克力、节日甜点和曲奇搭配指南有一些相似之处。

我们从皇家国王锥开始。 King Cone 是一种甜筒,里面装满香草冰淇淋,上面撒上巧克力和花生。最好的部分?隐藏在锥体底部的巧克力。对于这款经典冰淇淋车,我们推荐波尔多。
接下来,我们有草莓脆饼吧。当你咬一口这种冰淇淋汽水时,浆果中心带有酸度,香草冰淇淋和蛋糕屑的外层带​​有浓郁的奶油味。为了平衡冰淇淋的重量和水果风味,我们建议使用桃红葡萄酒。

甜点炸玉米饼 - 和辣炸玉米饼 - 是我们的果酱。这款 Choco Taco 冰淇淋卡车经典款的特点是香草冰淇淋和软糖漩涡包裹在糖锥玉米卷壳中。然后将其浸入巧克力涂层中,并在上面撒上碎花生。 TBH,这是不同形状的王锥的所有口味。对于这个,我们喜欢仙粉黛。

最后在我们的冰淇淋和葡萄酒搭配清单上的是 Creamsicle—— 一种冰棒,带有浓郁的奶油低脂香草冰淇淋中心和橙色果子露。我们建议将这种橙子味的食物与 Prosecco(基本上是一种含羞草)搭配使用。起泡酒会与柑橘相得益彰,并有助于切开奶油中心。

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Bonus ice cream and wine pairings

Because we can’t go through the entire ice cream truck repertoire, here are a few more pairings to try:

  • Character ice cream (Spongebob, Spiderman, etc.) and Riesling 

  • Crunch bar and Merlot

  • Chocolate eclair and Cabernet Sauvignon

  • Fudgesicle and Syrah

  • Classic ice cream sandwich and Burgundy

  • Chocolate chip cookie sandwich ice cream and Chardonnay

Happy pairing! For more pairing inspiration, follow us on social.