LIFESTYLE commercial-women-pour-on-couch

Wine 101

葡萄酒界的 20 位女性:釀酒師、餐館老闆和侍酒師

三月 07, 2022

Written By Coravin

長期以來,女性一直在為自己在餐館、酒吧和釀酒廠的掌舵權而奮鬥。在 19 世紀,許多女性釀酒師和葡萄園主是在她們的丈夫去世後才開始負責的。其中包括凱歌凱歌 (Veuve Clicquot) 的所有者克利歌夫人 (Madame Clicquot)、納帕谷第一位女性釀酒師漢娜 · 溫伯格 (Hannah Weinberger)、葡萄牙波特酒的救星多娜 · 安東尼婭 (Dona Antónia) 和乾型香檳的創造者路易絲 · 波默里 (Louise Pommery) 等等。

直到 1970 年,沒有一位女性獲得了享有盛譽的葡萄酒大師稱號。Sarah Morphew Stephen MW 成為第一個。在那之後,越來越多的女性開始在葡萄酒界大展拳腳。為了慶祝女性歷史月份,我們將介紹葡萄酒界的傑出女性。從餐館老闆到侍酒師,這些女性正在對葡萄酒世界產生重大影響。

5 位餐館所有者和酒吧所有者

全球各地的餐廳都在使用 Coravin 供應葡萄酒。以下是我們想介紹的幾位女性:

Cigar Cellar 的 Lauren Wilhelm | 美國喬治亞州

Lauren 與丈夫 Eric 共同擁有 Cigar Cellar™。Cigar Cellar旨在為熱情的雪茄吸煙者和美食愛好者提供服務。溫暖的巧克力色調內飾以舒適的壁爐為中心。Lauren 和 Eric 提供各種精選的優質波旁威士忌、蘇格蘭威士忌、烈酒、精釀雞尾酒和生啤酒,並用 Coravin 提供葡萄酒,同時與 5 星級廚師設計的美味小吃搭配。

Twist 的 Sarah Laird | 美國科羅拉多州

Sarah 是科羅拉多州布雷肯里奇 Twist 的飲料經理。 Twist 供應精緻版本的經典食品,例如龍蝦燴飯、血橙鵝肝雞胸肉以及墨汁意大利寬麵條。他們的酒單上有 Far Niente 的 Bella Union 和 Trefethen 的 Dragon's Tooth。

Wild Goose Wine Bar 的 Elizabeth Marx | 美國北卡羅來納州

伊麗莎白位於北卡羅來納州卡羅拉的葡萄酒吧於 2022 年 4 月開業。卡羅拉位於大西洋上的庫里塔克縣東海岸。Wild Goose Wine Bar 這個名字是為了向在該地區狩獵和捕魚的美洲原住民致敬,將其命名為「Currituck」或「land of the wild goose」。葡萄酒吧提供小點心,並搭配用 Coravin 倒出的葡萄酒。

Fort Brewery and Cadillac Wines 的 Corrie Watson | 美國德克薩斯州

Corrie 是 Fort Brewery 和 Cadillac Wines 的共同所有人。Fort Brewery 的願景是為 Fort Worth 社區帶來卓越的精釀啤酒、美食、美酒和精彩的現場娛樂表演。而 Cadillac Wines 是一家以精品葡萄酒為特色的商店。

Lorne 的 Katie Exton | 英國倫敦

Katie Exton 是她的第一家餐廳 Lorne 的所有者和葡萄酒買家。在 2017 年開設 Lorne 之前,她的職業生涯為 Chez Bruce、The Square 和 The River Café 的侍酒師。根據 Katie,Lorne 不僅僅是美食。「這是一家社區餐廳,人們來這裡享受溫暖、熱情的體驗,振奮精神,讓他們想一次又一次地回來。」請前來拜訪 Lorne,享受一杯以 Coravin 倒出葡萄酒的酒。

Mere 的 Monica Galetti | 英國倫敦

夫妻團隊 Monica 和 David Galetti 開設了 Mere,提供經典的法國和南太平洋美食。Mere 位於倫敦市中心,您可以前往品嚐令人驚嘆的葡萄酒和美食,或體驗 6 道菜的季節性品嚐菜單。

Coravan Wine Shop 上的 16 位女性釀酒師

B. Stuyvesant Champagne 的 Marvina Robinson

Marvina Robinson 對香檳的熱愛始於大學生時代。她和她的朋友們經常將有限的資金集中起來,在當地的酒類商店購買一瓶 Moet & Chandon White Star。今天,Marvina 是 B. Stuyvesant Champagne 的創始人和釀酒師。在此專題中了解更多有關 Marvina 的旅程和 B. Stuyvesant 的信息。

Theopolis Vineyards 的 Theodora Lee

Littler 的高級合夥人兼出庭律師 Theodora Lee 於 2003 年創立了 Theopolis Vineyards。在葡萄酒界,她被稱為 Theo-patra,葡萄園女王。了解有關更多 Theodora 的信息,並在 Coravin Wine Shop 購買她的葡萄酒。

Dandelion Vineyards 的 Elena Brooks

保加利亞的一個小女孩,Elena 的母親在一家釀酒廠工作。在她的童年時期,她幫助許多來訪的澳大利亞人翻譯。 12 歲時,她與釀酒師一起解譯酒桶品嚐,15 歲時,她具備了老手的葡萄酒知識和詞彙,16 歲時,她開始釀造第一批霞多麗。如今,Elena 是澳大利亞酒莊 Dandelion Vineyards 的創始人和釀酒師。我們在 Coravin Wine Shop 出售此酒莊的雷司令(27 美元)。

Duckhorn 的 Renée Ary

在磨練工藝、提煉味覺和掌握 Duckhorn Vineyards 的風格 11 年後,Renée 於 2014 年晉升為釀酒師。作為釀酒師,Renée 以小批量工作,以保護 Duckhorn 葡萄種植計劃中豐富的水果。我們在 Coravin Wine Shop 出售 2019 Duckhorn Migration Chardonnay Sonoma Coast (44 美元)和 2018 Duckhorn Merlot Napa Valley(56 美元)。

Penfolds 的 Stephanie Dutton

高級釀酒師 Stephanie 與位於巴羅薩谷 Nuriootpa 酒廠的 Penfolds 紅葡萄酒釀造團隊合作。 Stephanie 在墨爾本出生和長大,這個城市以對美食和美酒的熱愛聞名,她在一些標誌性餐廳工作時發現了她對葡萄酒的熱情。您可在 Coravin Wine Shop 選購 Penfolds St Henri Shiraz

還有很多其他女性釀酒師值得一提。以下是有在 Coravin Wine Shop 上出售葡萄酒的釀酒師是:

有很多女性對釀酒和葡萄酒行業產生了重大影響,我們很榮幸認識她們,並能夠通過在 Coravin Wine Shop 提供她們的葡萄酒來支持她們。在社交媒體 @coravin 上與我們分享一些您最喜歡的葡萄酒吧。

隨著我們提供多樣化的葡萄酒,並為您這個葡萄酒愛好者帶來更多體驗,這份名單將繼續增長。

IMG 4x3 wine-shop-bottles-1500x1125 (1)

在Coravin葡萄酒商店裡選購

Coravin葡萄酒商店提供各種歷史悠久的品牌,以及由葡萄酒專家和駐店侍酒師精心挑選和備受追捧的葡萄酒系列。

選購, 在Coravin葡萄酒商店裡選購