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美酒佳餚

夏日冰淇淋與美酒搭配之選

七月 09, 2021

Written By Coravin

你聽到了嗎?這是一首熟悉的曲調,在溫暖的夏日里經常在附近迴盪,並且經常伴隨著兒童(和成人)興奮的歡呼聲。這首曲子很可能是“稻草中的火雞”,因——是的,你猜對了——冰淇淋車而出名。

讓我們花點時間停止我們正在做的事情並懷舊。回想一下你唯一的夏季計劃是荒野營地、游泳、睡懶覺、夏季閱讀清單或水氣球大戰——當冰淇淋車的曲調從遠處傳來時,所有這些都被打斷了。

無論您是泡泡糖角色、軟糖還是 King Cone 類型的人,現在是時候通過完美的葡萄酒搭配來提升您對成人冰淇淋的享受。讓我們深入了解。


冰淇淋和葡萄酒搭配


我們不能不談論冰淇淋和葡萄酒就讓夏天過去。您可能會注意到我們的巧克力節日甜點曲奇搭配指南有一些相似之處。

我們從皇家國王錐開始。 King Cone 是一種甜筒,裡面裝滿香草冰淇淋,上面撒上巧克力和花生。最好的部分?隱藏在錐體底部的巧克力。對於這款經典冰淇淋車,我們推薦波爾多。
接下來,我們有草莓脆餅吧。當你咬一口這種冰淇淋汽水時,漿果中心帶有酸度,香草冰淇淋和蛋糕屑的外層帶有濃郁的奶油味。為了平衡冰淇淋的重量和水果風味,我們建議使用桃紅葡萄酒。

甜點炸玉米餅 - 和辣炸玉米餅 - 是我們的果醬。這款 Choco Taco 冰淇淋卡車經典款的特點是香草冰淇淋和軟糖漩渦包裹在糖錐玉米卷殼中。然後將其浸入巧克力塗層中,並在上面撒上碎花生。 TBH,這是不同形狀的王錐的所有口味。對於這個,我們喜歡仙粉黛。

最後在我們的冰淇淋和葡萄酒搭配清單上的是 Creamsicle—— 一種冰棒,帶有濃郁的奶油低脂香草冰淇淋中心和橙色果子露。我們建議將這種橙子味的食物與 Prosecco(基本上是一種含羞草)搭配使用。起泡酒會與柑橘相得益彰,並有助於切開奶油中心。

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Bonus ice cream and wine pairings

Because we can’t go through the entire ice cream truck repertoire, here are a few more pairings to try:

  • Character ice cream (Spongebob, Spiderman, etc.) and Riesling 

  • Crunch bar and Merlot

  • Chocolate eclair and Cabernet Sauvignon

  • Fudgesicle and Syrah

  • Classic ice cream sandwich and Burgundy

  • Chocolate chip cookie sandwich ice cream and Chardonnay

Happy pairing! For more pairing inspiration, follow us on social.