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Wine 101

這些女性正在對環境的可持續性進行獨特的嘗試和行動

五月 05, 2021

Written By Coravin

當您聽到世界的可持續發展時,您會想到什麼?對於某些人來說,這就是我們人類如何能更好地照顧地球母親的想法。對於其他人來說,可能會認為是要製作可生物降解或由回收塑料和其他天然產品製成的產品。無論您的定義如何,有一件事是肯定的:我們所有人都需要為可持續性承擔責任並利用我們所擁有的來改善我們目前的生活。

在葡萄酒行業,可持續性不僅僅跟生產一些葡萄酒的農業過程,以及生產瓶子、罐頭和盒子的製造過程有關聯。更準確地說,它可以被視為一種更全面的方法來改善從葡萄藤到玻璃的整個行業,這包括葡萄酒組織內的社會可持續性。

幾十年來,在多樣性和包容性方面的發展緩慢下,葡萄酒一直並可能將繼續是一個男性主導的行業。根據The Wine Nerd和Lift Collective的2020年性別平等研究,「61%受訪者估計需要10年以上的時間才能在葡萄酒行業裡實現平等。」雖然這個時間線看起來可能很長,但有些開拓者正在證明從葡萄園到董事會會議都有可能發生根本性的變化。

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12位女性在可持續發展方面邁出一大步

認識這十二位女性,她們利用自己的平台為葡萄酒行業的可持續發展方面邁出了一大步。

  • Chevonne Ball:作為一名經過認證的侍酒師和法國葡萄酒學者,Ball把Willamette Valley當作自己的家,並正在改變人們對俄勒岡葡萄酒的看法。她最近被評為2020年葡萄酒愛好者的40位40歲以下的品酒師之一,並被SevenFiftyDaily評為新星。作為她的旅遊公司Dirty Radish的創始人和所有者,Ball提供引人入勝、有深刻見解和令人愉悅的特色葡萄酒品嚐、諮詢和策劃體驗。

  • Simonne Mitchelson and Justin Trabue:2020年夏天,葡萄酒行業變革者及其同事Mitchelson和Trabue決定創立Natural Action Wine Club,這是一個非營利組織,它不僅支持BIPOC天然釀酒師,還鼓勵更多有色人種在行業內尋找工作。「我們的目標是在營造一個公平的環境下發揮作用,以反映我們的世界並因此改善我們的社會,」他們在他們的網站說。

  • Justine Osilla:在家人大力鼓勵她從事醫學事業的同時,Osilla選擇跟隨自己的心,將她對葡萄酒的熱愛變成她的夢想和事業。自從把賭注押在自己身上,她就有不同機會在該行業的各個方面工作:從銷售和營銷到葡萄園和酒窖的管理。當她沒在Instagram上分享她的生活時,Osilla在弗雷斯諾州立大學學習釀酒學。

  • Chenoa Ashton-Lewis:Ashton-Lewis是第三代的葡萄農民,她的釀酒之旅始於她在索諾瑪縣的家族葡萄園。 2019年10月,Ashton-Lewis與Will Basanta一起開始了她們的釀酒之旅,此後一直用自己的方式釀造Ashanta葡萄酒 — 她們沒有採用傳統的釀酒方法,並使用80%來自女性種植者的有機和/或生物動力農法耕作的水果。 Ashanta葡萄酒沒經過濾和精製,也沒添加二氧化硫,讓水果發出最純淨的光芒。

  • Lindsay Hoopes:作為第二代掌門人和終生葡萄酒愛好者,Hoopes致力於改善納帕谷的農業社區。在Hoopes Vineyard,她採用了再生農業實踐和生物多樣性農業舉措 — 所有葡萄園都配備了「全面放牧」的動物、水循環系統和旨在增強生態系統整體健康的生物多樣性實踐。

  • Be The Change Job Fair的創始人:這四位女性進入這個行業加起來超過25 年,匯聚了她們對葡萄酒的才華和熱情,帶來了變革。 Cara Bertone、Philana Bouvier、Lia Jones和Rania Zayyat原本打算於2020年3月參加會議,但最後變成通過Zoom建立了飲料行業第一個以多元化和包容性為核心的招聘會。

  • Hispanics in Wine的創始人:在從事葡萄酒公關工作時,Lydia Richards和Maria Calvert有一個想法,就是要創建一個組織,讓拉丁裔專業人士感到有信心並鼓勵他們在葡萄酒行業從事工作。 Hispanics in Wine擁有30多名成員,將繼續發展並擴大至作為西班牙裔/拉丁裔在飲料行業的根基。

我們迫不及待地想看看這些了不起的女性在2021年及以後會取得怎樣的成就。有興趣了解有關葡萄酒世界實踐可持續發展的更多信息嗎?加入我們將於2021年5月24日舉行的全國葡萄酒周,該平台將討論如何使葡萄酒行業從葡萄藤到瓶子,以及介於兩者之間的任何地方都更具可持續性。